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Tarta hur izozkia

Tarta hur izozkia
Tarta hur izozkia
Zatiak 8
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 boto, batez besteko: 5,00 of 5)
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Inprimatu
denbora prep
30 min
denbora cocion
30 min
denbora guztira
1 hr
denbora prep
30 min
denbora cocion
30 min
denbora guztira
1 hr
Osagaiak
  • 4 arrautza gorringoak
  • 50 g azukre
  • 4 arrautza zuringoak
  • 90 g azukre
  • 80 g irina
  • 30 g almidoia
Beste alde batetik,
  • 160 g de avellanas tostadas ralladas
Beste alde batetik,
  • 3/8 l likido krema
  • 180 g azukre
  • 60 g de nougat
  • 1/4 l likido krema
  • 50 g azukre
  • 16 avellanas peladas
Egiteko moldea
  • gurina
Argibideak
  1. Koipea beheko tolesgarriak de molde bat, 26 cm-ko diametroa. Bero labea 180 gradu. Batir las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras junto con el azúcar e incorporarlas a la mezcla de yemas.
  2. Tamizar por encima la harina junto con la fécula e incorporar de abajo arriba junto con 60 g de avellanas. Cocer esta masa de bizcocho 25-30 minutu erdi-altuera.
  3. Al cabo de 24 ordu, dividir el bizcocho en dos capas. Poner una de las capas en el molde. Forrar el aro del molde con papel de aluminio.
  4. Montar los 3/8 de l de nata junto con el azúcar. Derretir el nougat al baño maría, dejarlo enfriar, aún fluido mezclarlo junto con 50 g de avellanas con la nata, extenderlo sobre la capa de bizcocho y colocar encima la segunda capa.
  5. Helar la tarta 5-10 horas en el congelador. Montar el 1/4 l de nata junto con el azúcar y untar sobre la tarta. Esparcir sobre la superficie superior y lateral el resto de las avellanas.
  6. Con el resto de la nata formar 16 rosetas sobre la tarta y poner sobre cada una 1 avellana.
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