Tarta de arroz para celiacos

tarta de arroz para celiacos
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Celiacos
Tarta de arroz para celiacos
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Inprimatu
denbora prep
30 min
tiempo coccion
30 min
denbora guztira
1 hr
denbora prep
30 min
tiempo coccion
30 min
denbora guztira
1 hr
Osagaiak
  • 360 g de Mix C Schär
  • 150 g azukre
  • 150 g gurina
  • 1 arrautza
  • 20 g de leche
  • 1 sobre de levadura química
  • La cáscara rallada de un limón
Ingredientes para la cobertura
  • 250 g gaztanbera
  • 80 g azukre
  • 80 g de arroz (deberá ponerse en remojo 24 horas antes)
  • 250 ml de leche
  • 2 arrautzak
  • 20 g de aroma de almendra
  • Gatza
  • Azúcar en polvo
  • La cáscara rallada de un limón
  • 50 g mahaspasekin
  • 50 g de frutas confitadas
Argibideak
  1. Mezcle todos los ingredientes de la masa y déjelos reposar media hora en la nevera.
  2. Bitartean, prepare la cobertura. Escurra el arroz y cuézalo en la leche hasta que esté en su punto y haya absorbido toda la leche. Añada el requesón, gatza, gorringoak, la cáscara de limón rallada, el azúcar y por último el aroma, y mezcle todo bien. Incorpore las claras montadas a punto de nieve y añada las pasas y las frutas confitadas.
  3. Extienda la masa en un molde redondo apartando un puñado de masa. Eche la cobertura sobre la tarta y coloque por encima tiras formadas con la masa restante.
  4. Bake 30-35 minutos en el horno previamente calentado a 180ºC.
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