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Tarta austriako poppy haziak

Tarta austriako poppy haziak
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cocina austriaca
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Tarta austriako poppy haziak
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denbora prep
25 min
tiempo coccion
45 min
denbora guztira
1 hr 10 min
denbora prep
25 min
tiempo coccion
45 min
denbora guztira
1 hr 10 min
Osagaiak
  • 150 g gurina
  • 150 g azukre
  • 4 arrautza gorringoak
  • 150 g de semilla de adormidera molida
  • 45 g de corteza de limón confitada picada muy fino
  • 6 arrautza zuringoak.
  • 1/2 kopako azukre hautsa
Egiteko moldea
  • mantequilla o margarina y pan rallado
Argibideak
  1. Untar con mantequilla o margarina un molde desmontable de 24-26 cm de diámetro y esparcir en él pan rallado. Bero labea 200 gradu. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla muy espumosa. Agregar una tras otra las yemas y. por último… la semilla de adormidera y el limón confitado.
  2. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa. Verter la masa en el molde y alisar la superficie. Cocer el pastel 40-45 minutu erdi-altuera. Volcarlo sobre una rejilla para que se enfríe. Colocar sobre el pastel un papel de encaje a modo de plantilla y tamizar sobre él el azúcar en polvo. Luego retirar con cuidado el papel.
Oharrak
  • El adorno de azúcar queda aún mejor si en lugar del pañito de papel se utiliza como plantilla una tapadera de plástico con dibujo de encaje.
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