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Pie alpetar fruitu lehorrak

Pie alpetar fruitu lehorrak
almuerzo
receta gourmet
cocina suiza
Postreak
Pie alpetar fruitu lehorrak
Zatiak 4
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Inprimatu
denbora prep
20 min
tiempo coccion
30 min
denbora guztira
50 min
denbora prep
20 min
tiempo coccion
30 min
denbora guztira
50 min
Alde batetik,
  • 160 g gurina
  • 150 g azukre
  • 1 gatz pixka
  • 1 arrautza
  • 300 g irina
Beste alde batetik,
  • 20 g gurina
  • 300 g azukre
  • 250 g txikitutako intxaurrak
  • 1/4 litro escaso de nata líquida
  • 1 arrautza gorringo
Argibideak
  1. Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar. la sal y el huevo. Tamizar por encima la harina y amasar todo hasta obtener una masa quebrada. Dejar reposar la masa tapada 2 ordu hozkailuan.
  2. Extender dos tercios de la masa de forma que quede delgada y forrar con ella un molde bajo de 24 cm-ko diametroa. dejando que sobresalga algo el borde. Bero labea 200 gradu. Derretir la mantequilla en un cazo, añadir el azúcar y sin cesar de remover dejar que se acaramele hasta tomar un color tostado claro.
  3. Añadir las nueces y la nata y dar un hervor Dejar enfriar. Extender el resto de la masa en forma de lámina circular de tamaño apropiado. Extender el relleno sobre el fondo de la tarta y colocar encima la capa de masa.
  4. Untar el borde de ésta con yema batida, doblar sobre el borde que sobresale del fondo y apretarlo. Untar la superficie con el resto de la yema y pincharla varias veces con un tenedor.
  5. Cocer la tarta 30-40 minutu erdi-altuera. Dejarla enfriar sobre una rejilla.
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