Souffle alkatxofak

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Osagaiak
  • 8 corazones de alcauciles
  • 2 kimuak
  • 2 claras
  • 100 gr. de queso rallado
  • 1 1/2 taza de salsa blanca
  • Piper
  • Trocitos de manteca
Argibideak
  1. Hervir los corazones de alcauciles, dejar enfriar y procesar. Mezclar con las yemas, la salsa blanca y el queso de rallar, sazonar con pimienta.
  2. Batir las claras a punto nieve firme y agregar, mezclar con movimientos envolventes.
  3. Colocar en moldecitos de cerámica para horno o en un molde individual untado con manteca.
  4. Cocinar en horno moderado 35 minutu.
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