Haria biltzeko sagarrak

Haria biltzeko sagarrak
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Ingredientes de la masa
  • 350 gr. irina
  • 1 koilarakada hauts gozogintza
  • 120 gr. gurina
  • 2 arrautzak
  • 1/2 kopa esnea
  • 2 koilarakada bainila esentzia
Betez osagaiak
  • 1/2 azukre kopa
  • 1/2 koilaratxo kanela 4 manzanas verdes picadas
  • 2 koilarakada ron
  • 2 cucharadas de manteca derretida
  • 1 taza de azúcar impalpable
  • 100 gr. de nueces picadas
  • 50 gr. de pasas de uvas
  • Castañas de picadas
Argibideak
  1. Poner la harina previamente tamizada con la cucharada de polvo para hornear, en forma de corona.
  2. Colocar en el centro la manteca, gorringoak, la esencia y la leche. Formar la masa sin trabajarla mucho, estirarla de 1/2 cm. de espesor, dejándola más ancha que larga, pintarla con manteca derretida. Liburua.
  3. Poner en un bol, las manzanas, las nueces picadas, el azúcar molida, kanela, ron eta mahaspasekin, dejar en maceración durante 30 minutu. Extender sobre la masa, las frutas maceradas. Arrollar y doblar en forma de anillo, poner en una placa para horno untada con manteca o margarina y espolvoreada con harina, hacer unos cortes con tijera sobre la superficie.
  4. Cocinar en horno caliente durante 15 minutu, luego disminuir la temperatura a horno moderado y cocinar 30 minutu gehiago.
  5. Disolver el azúcar impalpable en 2 koilarakada ur beroa, bañar la rosca en cuanto se retira del horno. Desmoldar y pintarla en forma despareja con el baño, espolvorearla con las castañas.
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