Rollitos de jamón con ensaladilla rusa

Os presento otra receta sencilla eta barata. Rollitos de jamón con ensaladilla rusa. Un pintxoideal cuando tengas invitados en casa. Si lo quieres hacer estilo “fast food” puedes comprar hecha la ensaladilla, pero te recomiendo que hagas esta receta.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

– 4 lonchas de urdaiazpikoa de york o pavo

– Ensaladilla rusa

– Maionesa

– Ozpina de modena

¡A COCINAR!

– Sacamos la ensaladilla rusa de la nevera, previamente cocinada o comprada en el supermercado.

– Estiramos la lonchas de jamón y añadimos la ensaladilla rusa. Mejor no echar mucho para poder cerrar bien el rollito.

– Cerramos el rollito con cuidado y emplatamos.

– Le echamos un poco de mayonesa y vinagre de modena.