Pulla

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Pulla
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denbora prep
15 min
denbora cocion
15 min
denbora guztira
30 min
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15 min
denbora cocion
15 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  • 1/2 bat litro esne
  • 2 arrautzak
  • 2 dl de azúcar (un vaso casi lleno)
  • Gatz pixka bat
  • 150-200 gr de margarina
  • Casi un kg de harina
  • 50 gr de levadura de pan o 2 sobres de levadura Royal
Argibideak
  1. Calentar la leche hasta que esté casi quemando. Echar dentro el azúcar, la sal y un huevo. Añadir la levadura mezclada con un poco de harina y remover. Poner el resto de la harina y amasar duante unos 5 minutu. Despues se añade la mantequilla derretida. Amasar todo hasta que no se pegue a las manos. Taparlo con un trapo seco y dejarlo en un sitio donde no le de el aire. Esperar unos 35 minutu.
  2. Volver a amasar. Extender con un rodillo, untar con mantequilla y espolvorear con canela. Enrollar estirando hacia los lados para que no quede demasiado grueso y cortar en forma de triangulos. Aplastar el cento de cada trozo con el pulgar.
  3. Pintar con huevo batido y adornar con azúcar granulado.
  4. Poner al horno a 225º durante 10-15 minutu.
Oharrak
  • Cuidar que el horno no esté demasiado caliente para que no se queden crudas por dentro.
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