Oilasko hay batera porru

Oilasko hay batera porru
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Osagaiak
  • 2 kg. de pollo de campo
  • Gatza eta piperra
  • 1 taza de heno
  • 12 berde tipula
  • 80 gr. de sésamo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 2 koilarakada oliba olio
Argibideak
  1. En el fondo de una cacerola, disponer el heno, sobre éste colocar el pollo, sazonado con sal y pimienta, con un buen chorro de aceite de oliva. Sellar bien la olla y llevar ahorno a 160 ° durante 2 ordu.
  2. Grillar los puerros chiquitos (baby) y los cebollines. Liburua. Tostar en una sartén el sésamo. Retirarlo, picar con cuchillo, mezclarlo con salsa de soja, el aceto balsámico y el aceite de oliva.
  3. Liburua. Retirar el pollo, separarlo en porciones y servirlo acompañado con los puerros y cebollines grillados. Salsear con la salsa de soja.
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