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Petits choux de fresa

Petits choux de fresa
Petits choux de fresa
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denbora prep
25 min
denbora cocion
20 min
denbora guztira
45 min
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25 min
denbora cocion
20 min
denbora guztira
45 min
Osagaiak
  • 1 paquete de fresas congeladas
  • 3 koilarakada azukre -
  • 1 edalontzi likore ron (2 cl)
Beste alde batetik,
  • 1/4 l ur
  • 60 g gurina
  • 1 gatz pixka
  • 200 g irina
  • 4 arrautzak
Beste alde batetik,
  • 1/8 l likido krema
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 envases familiares de helado de fresa
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
Argibideak
  1. En una fuente mezclar las fresas con el azúcar y el ron y dejar que se descongelen tapadas. Bero labea 230 gradu. Llevar a ebullición el agua con la mantequilla y la sal. Echar de una sola vez la harina tamizada y batir con fuerza hasta que la masa se despegue del fondo del cacharro formando una bola.
  2. Poner la masa en una fuente. dejarla enfriar un poco y agregar los huevos uno a uno. Meter la masa en una manga pastelera con boquilla redonda grande y formar con ella 16 rosas pequeñas sobre la chapa. Cocerlas 20 minutu erdi-altuera.
  3. Dejar enfriar los petits choux y luego cortar en cada uno una tapita. Rellenar las mitades inferiores con las fresas. Montar la nata junto con el azúcar.
  4. Con una paleta cortar tajadas de helado y ponerlas sobre las fresas. Con la manga pastelera. formar montoncitos de nata sobre el helado. Poner encima las tapitas de los petits choux y espolvorear con azúcar en polvo tamizada.
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