Petit choux-krema

Petit choux-krema
2018-10-29 21:51:41

Zatiak 4
Inprimatu
denbora prep
tiempo coccion
Osagaiak
- 1/4 l ur
- 60 g gurina edo margarina
- 1 gatz pixka
- la corteza rallada de 1/3 limoi
- 200 g irina
- 4 arrautzak
Beste alde batetik,
- 1/3 l likido krema
- 60 g azukre
- 1/2 kopako azukre hautsa
Argibideak
- Llevar a ebullición el agua con la mantequilla o margarina. la sal y la ralladura de limón. Echar de una vez la harina tamizada en el líquido y batir hasta que la masa forme una bola y se desprenda del cacharro.
- Poner la masa en una fuente, dejar enfriar un poco e incorporar uno a uno los huevos. Bero labea 230". Con la manga pastelera formar petit choux de masa a conveniente distancia unos de otros sobre la bandeja del horno. Cocerlos 15-20 minutu erdi-altuera. No abrir el horno durante los primeros 10 minutu, pues bajaría la masa.
- Abrir horizontalmente los petits choux aún calientes. Montar la nata con el azúcar y poner una cucharada de ésta sobre la mitad inferior de cada petit choux. Tapar con la otra mitad y espolvorear con el azúcar en polvo tamizado.
Oharrak
- Con la manga pastelera también se puede dar a la masa una forma enroscada, para rellenar estas rosquitas con nata, o formar los alargados eclairs, que se rellenan con nata de moca y se cubren con un baño de moca.
Sukaldaritza errezeta erraza https://recetasdecocinafaciles.net/
Utzi iruzkin bat
Elkartu nahi duzun elkarrizketa?Anima zaitez