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Txiki pasta espeziak

Txiki pasta espeziak
Txiki pasta espeziak
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denbora prep
20 min
denbora cocion
15 min
denbora guztira
35 min
denbora prep
20 min
denbora cocion
15 min
denbora guztira
35 min
Osagaiak
  • 150 g gurina
  • 125 g azukre
  • 1 arrautza
  • una punta de cuchillo de canela molida, otra de clavo aromático molido y otra de nuez moscada rallada
  • azala 1 birrindua limoi
  • 125 g irina
  • 125 g de almendras molidas sin pelar
  • 125 g ogi apurrak
Beste alde batetik,
  • 200 g azukre-hautsa
  • 3-4 koilarakada limoi-zukua
  • 30 g de corteza de limón confitada
  • 30 g de corteza de naranja confitada
Argibideak
  1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Añadir el huevo, las especias y la corteza de limón. Tamizar la harina por encima. agregar poco a poco las almendras y el pan rallado y trabajar todo hasta conseguir una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel aluminio o papel barba durante 2 ordu hozkailuan. Bero labea 200 gradu. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 4 mm de espesor y cortar rectángulos de 3 x 6 cm.
  3. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno guardando suficiente distancia entre unas y otras y cocer durante 10-12 minutu erdi-altuera.
  4. Tamizar el azúcar en polvo, batir con el zumo de limón y disponer una gruesa capa de este baño sobre las pastas algo enfriadas.
  5. Cortar las cortezas de limón y de naranja confitadas en pequeñas tiras y hundir las un poco en el baño todavía blando.
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