Pepitas para celiacos

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cocina tradicional
Celiacos
Pepitas para celiacos
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Inprimatu
denbora prep
10 min
tiempo coccion
5 min
denbora guztira
15 min
denbora prep
10 min
tiempo coccion
5 min
denbora guztira
15 min
Osagaiak
  • 100 gr. gurina
  • 80 gr. azukre -
  • 1 yema y 1 arrautza
  • Bainila esentzia
  • 100 gr. de la mezcla de las tres harinas
  • 150 de fécula de maíz
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • 1 cucharadita de polvo leudante o levadura en polvo
  • Chocolate en barra cortado en trocitos ( Trocear antes de hacer la masa)
Argibideak
  1. Poner en el vaso del Thermomix la manteca, azukrea, las yemas y la esencia de vainilla.
  2. Ordutegia 1 minuto a 40º y velocidad 4.
  3. Agregar la harina con la levadura y la leche en polvo, programar 6 segundos en velocidad 5.
  4. Se saca y se le añade el chocolate troceado. Dejar en el frigorífico 30 minutu.
  5. Se estira la masa, con un rodillo de amasar, de un centímetro de espesor y se cortan medallones.
  6. Hornear a horno moderado.
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