peceto en salsa de mayonesa

peceto en salsa de mayonesa
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Osagaiak
  • 1 kg. de peceto
  • 3 koilarakada ziape
  • Gatza eta piperra
  • Rocío vegetal
  • 1 taza de caldo desgrasado
  • 1/2 taza de mayonesa dietética
  • 1 koilarakada txikituta belar
  • 5 cebollitas en vinagre picadas
Argibideak
  1. Untar todo el peceto con 2 koilarakada ziape, sal y pimienta y llevar a una placa rociada con roció vegetal con horno fuerte 5 minutu, luego moderado 30 minutu, precalentado.
  2. Girar el peceto para sellar de todos lados, agregar el caldo. Retirar y dejar enfriar. Nahasketa 1 cucharada de mostaza con la mayonesa, belar (oregano, tomillo y albahaca) o las de su gusto.
  3. Cortar el peceto en rodajas y servir con la mayonesa y ensaladas de hojas.
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