Tarta Turkish tea
Tarta Turkish tea
2018-10-30 14:30:29
Zatiak 4
(1 boto)
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denbora prep
tiempo coccion
denbora guztira
Osagaiak
- 300 g gurina
- 250 g azukre
- 1 sachet bainila-hauts
- la corteza rallada de 1 limoi
- 6 arrautzak
- 3 cucharadas de vino de Madeira
- 300 g irina
- 80 g almidoia
- 2 koilarakada hauts gozogintza
- 125 g mahaspasekin
- 150 g de cerezas confitadas
- 150 g de nueces negras (nueces en conserva de frasco)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo beheko kanela
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido o 100 g de baño de chocolate graso
- 50 g de pistachos
Egiteko moldea
- mantequilla o margarina y pan rallado
Argibideak
- Engrasar un molde rectangular y esparcir en él pan rallado. Bero labea 190 gradu. Beat gurina, azukrea. la vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agregar uno a uno los huevos y por último el vino de Madeira. Tamizar la harina junto con la fécula y la levadura y mezclar con las pasas. Picar grueso las cerezas y las nueces y añadirlas a la harina junto con la sal. la canela y el cardamomo.
- Incorporar la mezcla de la harina a la de mantequilla y echar en el molde. Cocer el pastel 80-100 minutu zati txikiagoa labean.
- Dejar enfriar el pastel en el molde, despegarlo todo alrededor de los lados con un cuchillo y volcarlo sobre una rejilla.
- Derretir el baño de chocolate graso al baño maría, cubrir con él el pastel y esparcir por encima los pistachos.
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