Pastela, eztia zatiak
Pastela, eztia zatiak
2018-12-19 14:11:45
Zatiak 4
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denbora prep
tiempo coccion
denbora guztira
Osagaiak
- 500 g de miel
- 1/8 de l de aceite
- 250 g azukre
- 700 g irina
- 1 hauts gozogintza sachet
- 250 g almendra zuritu eta zatitu
- 2 cucharaditas de canela molida
- una punta de cuchillo de clavo aromático molido
- 1/3 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- gatz pixka bat
- 3 arrautzak
- 100 g de corteza de limón confitad
- 100 g de corteza de naranja confitada
Beste alde batetik,
- 3 cucharadas de leche condensada
- 100 g de almendras peladas
- 100 g de corteza de limón confitada
- 100 g de guindas confitadas
Deskargatu gozogintza erretilu
- olio
Argibideak
- Cocer la miel con el aceite y el azúcar sin dejar de remover y dejar enfriar. Tamizar la harina con la levadura y mezclar con las almendras todas las especias, los huevos y la corteza de limón y de naranja confitadas.
- Agregar la masa de miel y aceite a la mezcla de harina y amasar todo bien. Si la masa está demasiado blanda. se añade un poco de harina. Dejar reposar la masa tapada durante 1 ordubete hozkailuan.
- Engrasar una bandeja de horno. Bero labea 200 gradu. Colocar la masa sobre la bandeja con las manos enharinadas. alisarla y pintarla con la leche condensada. Cortar ligeramente cuadrados de 7 x 7 cm en la superficie de la masa.
- Adornar cada cuadrado con almendras. guindas y trozos de corteza de limón confitada. Cocer el pastel de miel durante 35-45 minutu erdi-altuera labean. Dejar enfriar un poco. retirar de la bandeja y cortar en cuadrados.
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