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Pastela, eztia zatiak

Pastela, eztia zatiak
labean
receta gourmet
sobremesa
cocina alemana
Pastelak
Pastela, eztia zatiak
Zatiak 4
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Inprimatu
denbora prep
20 min
tiempo coccion
40 min
denbora guztira
1 hr
denbora prep
20 min
tiempo coccion
40 min
denbora guztira
1 hr
Osagaiak
  • 500 g de miel
  • 1/8 de l de aceite
  • 250 g azukre
  • 700 g irina
  • 1 hauts gozogintza sachet
  • 250 g almendra zuritu eta zatitu
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • una punta de cuchillo de clavo aromático molido
  • 1/3 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • gatz pixka bat
  • 3 arrautzak
  • 100 g de corteza de limón confitad
  • 100 g de corteza de naranja confitada
Beste alde batetik,
  • 3 cucharadas de leche condensada
  • 100 g de almendras peladas
  • 100 g de corteza de limón confitada
  • 100 g de guindas confitadas
Deskargatu gozogintza erretilu
  • olio
Argibideak
  1. Cocer la miel con el aceite y el azúcar sin dejar de remover y dejar enfriar. Tamizar la harina con la levadura y mezclar con las almendras todas las especias, los huevos y la corteza de limón y de naranja confitadas.
  2. Agregar la masa de miel y aceite a la mezcla de harina y amasar todo bien. Si la masa está demasiado blanda. se añade un poco de harina. Dejar reposar la masa tapada durante 1 ordubete hozkailuan.
  3. Engrasar una bandeja de horno. Bero labea 200 gradu. Colocar la masa sobre la bandeja con las manos enharinadas. alisarla y pintarla con la leche condensada. Cortar ligeramente cuadrados de 7 x 7 cm en la superficie de la masa.
  4. Adornar cada cuadrado con almendras. guindas y trozos de corteza de limón confitada. Cocer el pastel de miel durante 35-45 minutu erdi-altuera labean. Dejar enfriar un poco. retirar de la bandeja y cortar en cuadrados.
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