pastel

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media tarde
cocina francesa
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pastel
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denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Osagaiak
  • 2 tazas de harina leudante
  • 3 cucharadas de canela en polvo
  • 1 gatz pixka
  • 120 gr. gurina
  • 3 ur koilarakada
Betez osagaiak
  • 1 frasco de dulce o mermelada de frambuesas
Argibideak
  1. Tamizar la harina con la canela y la sal, colocándola sobre la mesa formando una corona, en el centro colocar la manteca ablandada y el agua. Trabajar la masa con las manos hasta que se despegue de los dedos, dale forma redonda y dejar descansar de hora a hora y media.
  2. Estirar con un palote la masa y forrar el fondo y los laterales de una tartera. Rellenar con el dulce de frambuesas y hacer un enrejado encima, disponiendo tiritas de masa entrecruzada. Cocinar en horno caliente, al sacar del horno apenas esté dorada, pintar con almíbar.
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