Pan sorpresa
Pan sorpresa
2019-02-01 13:59:43
Zatiak 4
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denbora prep
tiempo coccion
denbora guztira
Osagaiak
- 600-700 g de lomo de ternera
- 1 cucharadita de sal y otra de pimentón
- 2 koilarakada olio
- 1 tipula ertain
- 6 cucharaditas de pimienta verde (de bote)
- 4 cucharaditas de mostaza
- una punta de ca chillo de romero y otra de salvia
- 250 g de masa de pan (de la panadería)
- 2 cucharadas de leche
Argibideak
- Adobar la carne con la sal y el pimentón y freír 10 minutos en una sartén con aceite caliente. Sacar y dejar enfriar del todo. Picar la cebolla muy fina. Dejar escurrir el pimiento y picarlo.
- Bero labea 220 gradu. Mezclar la mostaza con el romero y la salvia (estos dos muy picados), la cebolla y el pimiento y rebozar con ello la carne.
- Extender la masa de pan sobre una superficie enharinada formando un cuadrado que sea lo suficientemente grande como para poder envolver con él la carne total mente.
- Apretar bien los bordes de la masa y colocar el pan sobre una bandeja de horno con la costura hacia abajo.
- Pintarlo con la leche y cocerlo 30 minutos en la parte baja del horno. Este pan se puede servir frío o caliente.
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