Pan de molde para celiacos

pan de molde
Pan de molde para celiacos
Pertsona 4
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Kargatzen...
Inprimatu
denbora prep
30 min
denbora cocion
30 min
denbora guztira
1 hr
denbora prep
30 min
denbora cocion
30 min
denbora guztira
1 hr
Osagaiak
  • 250 g. esnea
  • 125 g, de maizena
  • 125 g. de Schär Mix b. (o la que tengas preparada para pan)
  • 1 sobre de levadura maizena panificable
  • 20 gr. de aceite
  • 1 azukre koilaratxo
  • gatz pixka bat
  • 1 arrautza zuri
  • 1 arrautza gorringo (aukerako)
Argibideak
  1. Calentar el horno a 200º.
  2. Montar la clara a punto de nieve y reservar.
  3. Verter en el vaso la leche , una cucharadita de azúcar, el pellizco de sal y el aceite. Ordutegia 2 minutos a 40º y velocidad 2.
  4. Agregar la yema, el sobre de levadura y programar unos segundos a velocidad 6.
  5. Añadir la maizena y la harina, programar 6 segundos a velocidad 6. Agregar la clara y dejar unos segundos en velocidad 6.
  6. Pincelar un molde con aceite o mantequilla y echar la masa. Tapar con papel transparente y dejar subir aproximadamente de 40 to 60 minutu, hasta que doble el volumen.
  7. Poner un vaso con agua en una esquina de la bandeja del horno. Introducir el molde en el horno sin el papel transparente durante 20 minutu.
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