Paella de Lentejas

paella de lentejas
Paella de Lentejas
Pertsona 4
Las lentejas son un platillo tradicional pero ¿lo has probado con paella?
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Inprimatu
denbora prep
30 min
denbora cocion
30 min
denbora guztira
1 hr
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30 min
denbora cocion
30 min
denbora guztira
1 hr
Osagaiak
  • Lentejas
  • Zanahoria
  • Piper berdea
  • Ura
  • Arroza
  • Azafrán
  • Tipula
  • Tomates
  • Langostinos
  • Huesos de vaca
  • Oliba olioa
  • Gatza
  • Zanahoria
  • Ajo
  • Piper
  • Perrexila
  • Azafrán
Argibideak
  1. Cuece las lentejas en una cazuela con agua y sal durante 5 minutu.
  2. En la paellera coloca aceite y saltea los langostinos, después saltea las costillas, el chorizo y un poco de al y retiralos.
  3. Para el caldo en una cazuela coloca el puerro, azenarioa, cebolla y los huesos en agua para hervir.
  4. Rehoga los tocinos en la paellera y después añade el ajo, piper, cebolla y zanahoria.
  5. Cuando la cebolla empiece a ponerse color transparente añade las lentejas, el chorizo y las costillas. Cubre con el caldo y cocina por 25-30 minutu.
  6. Antes de terminar agrega los langostinos y listo.
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