Habiak Pazko Greziako

Habiak Pazko Greziako
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Habiak Pazko Greziako
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denbora prep
15 min
tiempo coccion
15 min
denbora guztira
30 min
denbora prep
15 min
tiempo coccion
15 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  • 500 g irina
  • 40 g cam gogor sakatzen
  • 1/4 l esne epela
  • 50 g gurina
  • 1 arrautza
  • gatz pixka bat
  • 50 g azukre
Beste alde batetik,
  • 1 arrautza gorringo
  • 18 arrautzak (cocidos 5 minutu)
Deskargatu gozogintza erretilu
  • gurina edo margarina
Argibideak
  1. Grease gozogintza erretilu bat gurina edo margarina. Sift irina ontzi batean, eta zulo bat egin erdian. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa 15 minutu.
  2. Urtu gurina, nahastu arrautza, la sal y el azúcar y trabajar junto con el resto de la harina hasta conseguir una masa fermentada seca. Utzi hartzitzen beste 15 minutu.
  3. Banatu orea zatitan 50 g y, con las manos enharinadas, formar bolas. Hacer con las bolas tiras de unos 50 cm-ko luzera, enroscarlas en espiral, formar un circulo y cerrarlo con un nudo.
  4. Colocar los nidos sobre la bandeja del horno, pintarlos con la yema batida y poner un huevo en el centro de cada uno. Utzi hartzitzen 10 minutu.
  5. Bero labea 210 gradu. Cocer los nidos 15-20 minutu batez besteko altuera labean. Pintar los huevos con acuarelas o lápices de colores una vez cocidos.
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