Legatza itsaski

Legatza itsaski
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Legatza itsaski
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Esta receta de la merluza, junto con la de "Merluza a la salsa verde" son mis favoritas a la hora de cocinar un pescado tan rico y beneficioso.
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denbora prep
15 min
tiempo coccion
15 min
denbora guztira
30 min
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15 min
tiempo coccion
15 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  • 1 kg de merluza en rodajas
  • langostinos o gambas crudos (batzuk 8 langostinos o 16 ganbak)
  • berberechos
  • tipula
  • baratxuri
  • vino blanco
  • dos cucharadas de aceite de oliva.
Argibideak
  1. En una cazuela ponemos el aceite junto con la cebolla y el ajo picaditos.
  2. Cuando comience a dorarse añadimos las rodajas de merluza previamente salada y enharinada.
  3. Dejamos que tome un poquito de color y damos la vuelta.
  4. Añadimos un vaso de vino blanco, los berberechos y los langostinos.
  5. Dejamos un par de minutos y agregamos un vaso de agua.
  6. Rectificamos de sal, tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 10 edo 15 minutu.
Sukaldaritza errezeta erraza https://recetasdecocinafaciles.net/

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