Medias lunas alemanas

Medias lunas alemanas
Medias lunas alemanas
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Osagaiak
  • 250 g irina
  • 250 g azukre
  • 2 arrautzak
  • 1 cucharada de granos de anís
  • azala 1/3 birrindua limoi
Deskargatu gozogintza erretilu
  • mantequilla y harina
Argibideak
  1. Engrasar dos bandejas de horno con mantequilla y espolvorear harina por encima. Sift irina ontzi batean. Batir el azúcar junto con los huevos hasta conseguir una masa espumosa y añadir la harina a cucharadas.
  2. Agregar los granos de anís y la corteza de limón. Formar con la masa barras redondeadas del grueso de un dedo. Cortar trozos de 5-6 cm de largo y formar medias lunas con ellos. Dar en la parte superior de las medias lunas tres cortes oblicuos con un cuchillo fino.
  3. Colocar las pastas sobre la bandeja del horno y dejar reposar durante la noche a temperatura ambiente. Bero labea 190 gradu.
  4. Cocer las medias lunas a altura media durante 10-15 minutu.
Oharrak
  • La media luna es la forma típica de estas pastas. Si se desea acabar antes. se pueden cortar las barras en discos de igual grosor. hacerles unos cortes y seguir trabajándolos como indica la receta.
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