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Lenguas de gato

Lenguas de gato
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Lenguas de gato
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Inprimatu
denbora prep
20 min
tiempo coccion
10 min
denbora guztira
30 min
denbora prep
20 min
tiempo coccion
10 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  • 250 g gurina
  • 220 g azukre-hautsa
  • el interior de 1 vaina de vainilla
  • 1 punta de cuchillo de sal
  • 1 arrautza
  • 1 arrautza gorringo
  • 250 g de harina o 200 g de nougat
Para la chapa del horno
  • gurina edo margarina eta irina
Argibideak
  1. Untar con mantequilla o margarina y espolvorear con harina una o dos bandejas de horno. Bero labea 200 gradu. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo, la vainilla y la sal hasta obtener una mezcla espumosa.
  2. Añadir uno tras otro el huevo y la yema y por último mezclar la harina tamizada. Meter la masa en una manga pastelera con boquilla redonda y formar con ella barras de unos 8 cm de largo sobre la bandeja del horno. Dejar bastante espacio entre ellas, pues al cocer la masa se extiende.
  3. Cocer las lenguas de gato 8-12 minutos a altura medía hasta que se doren. Luego dejarlas enfriar un poco. Derretir el nougat al baño maría. Untar con él la cara inferior de las lenguas de gato y juntar éstas de dos en dos apretando ligeramente. Dejar solidificar el relleno de nougat.
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