Flounder eta ganbak labean barietate batekin tomateak cherrys

langostinas con tomates

Un plato lleno de sabores frescos pero intensos, simple y de rápida preparación.

Flounder eta ganbak labean barietate batekin tomateak cherrys
Pertsona 4
Inprimatu
Osagaiak
  1. 4 filets de lenguado
  2. 300 gr de langostinos
  3. 250 gr de variedad de tomates cherrys
  4. 4 baratxuri ale
  5. 2 ramitas de tomillo u otra hierba fresca
  6. 50 gr de aceitunas negras
  7. 50 gr de alcaparras
Para el mojo
  1. 30 cm3 de Jerez
  2. 60 cm3 de jugo de limón
  3. 30 cm3 de aceite de oliva
  4. Ralladura de un limón
  5. Aceitunas negras
  6. Briznas de tomillo
  7. Gatza eta piperra
Argibideak
  1. PASO 1
  2. En un bowl colocar todos los ingredientes del mojo, con las aceitunas apenas picadas y reservar.
  3. PASO 2
  4. En una asadera enmantecada colocar los filets de lenguado, los tomates, el tomillo, oliba, alcaparras y langostinos.
  5. PASO 3
  6. Agregar ralladura de limón y antes de meter en el horno, el mojo.
  7. Hornear por 10 minutu, o cuando los tomates comiencen a explotar.
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lenguado

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tomates cherry

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langostinos

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