Lazos al ron

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denbora prep
25 min
denbora cocion
15 min
denbora guztira
40 min
denbora prep
25 min
denbora cocion
15 min
denbora guztira
40 min
Osagaiak
  • 200 g gurina
  • 100 g azukre-hautsa
  • 1 arrautza gorringo
  • gatz pixka bat
  • el interior de 1/2 vaina de vainilla
  • 300 g irina
Beste alde batetik,
  • 1 arrautza zuri
  • 3 copitas de licor de ron (6 cl)
  • 2 cuchara ditas de zumo de limón
  • 200 g azukre-hautsa
Argibideak
  1. Trabajar la mantequilla con 100 g de azúcar en polvo hasta conseguir una masa homogénea y añadir la yema de huevo, la sal y la vainilla. Tamizar la harina y agregarla a la masa. Dejar reposar la masa quebrada envuelta en papel de aluminio durante 2 ordu hozkailuan.
  2. Bero labea 180 gradu. Ir cortando de la masa los trozos uno a uno, colocando el resto de nuevo en el frigorífico cada vez. Formar barritas del grosor de un lápiz y de la longitud que se desee y hacer las formas de las pastas.
  3. Cocer a altura media durante 10-15 minutu. Batir la clara de huevo con el ron. el zumo de limón y 200 g azukre-hautsa. Dejar enfriar un poco las pastas, des prenderlas de la bandeja con un cuchillo ancho y pintar la superficie con la mayor cantidad de baño posible.
Oharrak
  • El baño se puede elaborar con arrae en lugar de ron.
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