Puff gozogintza betetako urdaiazpikoa

Puff gozogintza betetako urdaiazpikoa
entrada
cocina francesa
Pintxoak eta pintxoak
Puff gozogintza betetako urdaiazpikoa
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denbora prep
15 min
tiempo coccion
15 min
denbora guztira
30 min
denbora prep
15 min
tiempo coccion
15 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  • 300 g izoztuak hostopila
Beste alde batetik,
  • 10 lonchas de jamón
  • 1 arrautza gorringo
Argibideak
  1. Colocar una junto a otra las láminas de masa de hojaldre y dejar descongelar unos 30 minutu tenperaturan.
  2. Sobre una superficie enharinada, extender las láminas de masa en forma de rectángulos de 10 x 20 cm. Cortar de cada lado largo una tira de 1/2 cm. Dividir cada rectángulo en 2 plaza.
  3. Poner sobre cada cuadrado una loncha de jamón enrollada. Batir la yema y untar con ella los bordes de masa. Doblar los cuadrados y apretar bien los bordes. Untar también las superficies superiores con yema.
  4. Gainera, untar con yema las tiras de masa y ponerlas en forma de cruz sobre los hojaldres. Bero labea 210-220 gradu. Moisten ur hotz bat gozogintza erretilu. poner los hojaldres encima y dejarlos reposar 15 minutu.
  5. Luego cocerlos 10-15 minutu erdi-altuera. Servir los hojaldres lo más calientes posible.
Oharrak
  • En vez de enrollar el jamón, se puede cortar en trocitos para el relleno.
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