gibela côte d ' azur

almuerzo
receta energetica
cocina mediterranea
Haragi
gibela côte d ' azur
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Inprimatu
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Osagaiak
  • 1/2 kg. de hígado
  • 2 baratxuri ale
  • 1 koilarakada txikituta perrexila
  • Oliba olioa
  • Gatza eta piperra, dastatzeko
Argibideak
  1. Quitar al hígado la membrana y partes desechables. Lavarlo bien. Secarlo y cortarlo en trozos pequeños. Denboraldia gatza, pimienta y rociarlo con aceite. Asarlo a la parrilla rápidamente para que quede bien jugoso. Retirar y pasarlo por la máquina de picar carne o procesadora.
  2. Sacarlo, colocarlo en un tazón y condimentar con el ajo picado, perrexila, eta gatza, mezclar bien. Llevar a la heladera. Sirve para untar.
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