Hamburguesa de pollo picada

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Haragi
Hamburguesa de pollo picada
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denbora prep
25 min
tiempo coccion
25 min
denbora guztira
50 min
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tiempo coccion
25 min
denbora guztira
50 min
Osagaiak
  • 500 g de filetes de pechuga de pollo picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva ligero o aceite de semilla de mostaza
  • 1 diente de ajo majado
  • 1 cebolla grande bien picada
  • 1 puerro pequeño cortado en rodajas finas
  • 250 g de setas,en rodajitas
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de harina
  • 3/4 kopa esnea
  • 1 lata (200 g) de maíz tierno
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 2 cucharadas de salsa de guindilla dulce
  • 4 bases de pizza pequeñas frescas o congeladas
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 2 cucharadas de hojas de menta frescas,adicionales
Argibideak
  1. Triture los filetes de pollo con la picadora durante 20 edo 30 segundo. En una sartén grande con aceite, rehogue e! baratxuri, la cebolla y el puerro a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que-estén tiernos y dorados. Suba el fuego y agregue las setas; déjelas cocer unos 3 minutos o hasta que estén tiernas. Incorpore,a continuación el pollo, piperrautsa, la sal.y la pimienta sin dejar de remover. Cuézalo a fuego medio unos 6 minutu, removiendo continuamente para que no se formen grumos.
  2. Vierta la harina y déjela cocer durante 1 minutu; agregue la leche gradualmente, sin dejar de remover, y cuézala hasta que la mezcla hierva y se espese. Incorpore el maíz, la menta y la salsa de guindilla, y espere hasta que ésta esté bien caliente. Baje e! fuego y reserve caliente.
  3. Tueste las bases de pizza en el grill del horno precalentado. Espolvoréelas con queso y déjelas hasta que éste se derrita. Sirva las bases con e! revuelto de pollo encima y decoradas con hojitas de menta.
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