hamburguesa a la guindilla

hamburguesa a la guindilla
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denbora prep
20 min
denbora cocion
10 min
denbora guztira
30 min
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20 min
denbora cocion
10 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  • 500 g de carne magra de vacuno, txikituta
  • 4 cebolletas picadas finas
  • 2 cucharadas de salsa de guindilla dulce
  • 1 diente de ajo majado
  • 2 cucharaditas de salsa Perrin's
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • gatza eta piperra
  • salsa tabasco al gusto
  • 1 cebolla roja grande, en aros de 1 cm de grosor
  • !4 taza de salsa de soja
  • 3 cucharaditas de azúcar moreno
  • hojas de lechuga
  • 8 rebanadas gruesas de pan blanco,
  • 4 guindillas jalapeñas, cortadas en rodajitas
Argibideak
  1. Amase la carne picada con la cebolla, la salsa de guindilla, baratxuri, la salsa Perrin's, el concentrado de tomate, the cilantro, gatza, la pimienta y e! tabasco en un cuenco; forme con la masa 4 porciones redondas.
  2. En una sartén grande o parrilla, untada con aceite, fria las porciones 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Bitartean, sofria los aros de cebolla hasta que estén tiernos. Barnícelos con una mezcla de azúcar y salsa de soja durante la cocción.
  3. Lave las hojas de lechuga y séquelas con papel absorbente. Tueste e! pan y coloque 4 rebanadas en platos individuales; encima de éstas ponga la lechuga, una hamburguesa, los aros de cebolla y la guindilla, seguido por otra tostada. Sirva con triángulos de patata crujientes.
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