Hamburguesa de cordero con feta

almuerzo
arkumea
cocina americana
Haragi
Hamburguesa de cordero con feta
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Inprimatu
denbora prep
20 min
tiempo coccion
10 min
denbora guztira
30 min
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tiempo coccion
10 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  • 1 manojo de cebolletas
  • 1 oliba olio koilarakada
  • 2 koilarakada azukre marroia
  • 400g de cordero, en filetes
  • 2 ale baratxuri, purea
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • 4 barritas de pan, cortadas por la mitad
  • 80 g de queso feta, en lonchas finas
  • 1/3 taza de hojas de menta frescas
Argibideak
  1. Corte las cebollas en dos, viértalas en una cazuela con agua hirviendo y déjelas unos 3 minutos o hasta que estén tiernas; retírelas y escúrralas. En una sartén con aceite, fría las cebollas con el azúcar a fuego medio hasta que estén tiernas y doradas.
  2. Precaliente el horno. Frote los filetes con ajo, espolvoree romero por encima y métalos en el horno. Déjelos unos 5 minutos a temperatura alta, dándoles la vuelta a menudo, hasta que estén dorados por fuera y rosados por dentro. Déjelos reposar unos 3 minutos y córtelos en lonjas en sentido diagonal.
  3. Corte los panecillos en dos y, nahi baduzu, úntelos con mantequilla. Cubra la base de los mismos con las lonjas de cordero, gazta, tipula, la menta y, azkenik, el panecillo. Puede servir las hamburguesas con ensalada y decoradas con finas hierbas a su gusto
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