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Cookie-ak, eztia eta jengibrea

Cookie-ak, eztia eta jengibrea
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Osagaiak
  • 150 gr. eztia
  • 90 gr. azukre marroia
  • 50 gr. gurina
  • 375 gr. de harina leudante
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de clavo de olor molido
  • 1 pizca de cardamomo
  • 1/2 koilaratxo gozogintza soda
  • 1 bud
Argibideak
  1. Mezclar la miel con la manteca y el azúcar morena a baño María para disolver el azúcar, el agua caliente no debe tocar el bol. Mezclar con la harina los condimentos, ahuecar en la mesa, poner la mezcla de miel en el centro, la yema y unir todos los ingredientes, para formar una masa firme. Estirar, cortar figuras o masitas redondas, llevar a horno moderado en una placa untada en manteca y hornear de 10 to 15 minutu. Cool.
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