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Gabonetako cookieak

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denbora prep
20 min
tiempo coccion
10 min
denbora guztira
30 min
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10 min
denbora guztira
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Osagaiak
  • 4 Arrautzak
  • 1 Taza de azúcar rubia total 230 Grs
  • 250 Grs de manteca blanda o pomada
  • Bainila esentzia
  • 1 Cucharadita de piel de naranja
  • 3 eta 1/2 Taza de harina total 420 Grs
  • 3 Cucharadas de cacao
  • Cucharadita de polvo de hornear
  • Pizca de sal
Argibideak
  1. Se deben batir ligeramente los huevos con el azúcar.
  2. Aparte batimos la manteca y le vamos agregando poco a poco la mezcla anterior.
  3. Cernir la harina, kakao, el polvo de hornear y la pizca de sal.
  4. Echamos poco a poco la harina a la mezcla de huevos y manteca, vamos revolviendo hasta que toda la mezcla se una formando un bollo.
  5. Se envuelve en una bolsa plástica y lo llevamos al congelador, dejándola unas cuantas horas para que la masa descanse bien.
  6. Luego se estira sobre una mesa ligeramente enharinada de 3 milímetros de espesor.
  7. Cortamos las diferentes formas navideñas, con cortantes especiales o también se pueden hacer los moldes dibujando el contorno sobre una cartulina y luego recortándolos con una ruedita.
  8. Acomodar sobre placas limpias y llevar a horno moderado durante 10 aproximadamente o hasta que estén apenas cocidos.
  9. Se pueden hacer con anterioridad y guardar en frascos herméticos.
  10. Se pueden presentar así o bien decorar con glacé de distintos colores y grageas de colores.
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