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Flana de elote

flana de elote
sobremesa
cocina mexicana
Errea
Flana de elote
Zatiak 8
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Inprimatu
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
denbora guztira
1 hr
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
denbora guztira
1 hr
Osagaiak
  • 1/2 azukre kopa
  • 3 elotes desgranados
  • 1 lata esne kondentsatua.
  • 1 ahal lurrundu esnea
  • 4 arrautzak
Argibideak
  1. Precalentar el horno a180 ºC. Meter una charola honda con agua para hacer un bañomaría.
  2. En una olla de fondo grueso calentar el azúcar hasta derretir por completo y formar un caramelo, verter sobre el molde para flan y cubrir la base y parte de las paredes con cuidado de no quemarte, liburua.
  3. Licuar los granos de elote junto con las leches y los huevos, verter esta mezcla sobre el molde, tapar con papel aluminio y colocar en la charola con agua formando un bañomaría, hornear de 1 hora a 90 minutos o hasta que el flan esté firme, retirar del horno, desmoldar y servir.
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