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Gazta flana

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Gazta flana
Inprimatu
Osagaiak
  1. · 400 g. de queso cremoso
  2. · 250 ml. de leche condesada
  3. · 250 ml. esnea
  4. · 5 arrautzak
  5. · 3 cucharadas de azúcar
  6. · ½ cucharada de agua
  7. · Para adornar: Nata (crema de leche)
Argibideak
  1. Vierta el azúcar junto con el agua en el molde de la olla, póngalo al fuego y deje que el azúcar se caramelice; mueva el molde de manera que el caramelo cubra por completo el fondo y las paredes y deje que se enfrié.
  2. Mientras tanto, casque los huevos en el vaso de la batidora eléctrica, añada el queso, y los dos tipos de leche y bata hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Vierta la mezcla en el molde e introdúzcalo en la olla a presión, conteniendo medio vaso de agua. Cierre la olla, póngala al fuego, y cuando suba la presión, baje el fuego y cocine el flan, el vapor, zehar 5 minutu.
  4. Retire la olla del fuego, deje que baje la presión y ábrala. Por último, desmolde y sírvalo adornado con la nata montada.
Oharrak
  1. Mikrouhin: EZ
  2. Izozte: EZ
  3. Prozesatzeko denbora: LABUR
  4. Para 6 pertsona
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