Arrain xerrak labean patata

Arrain xerrak labean patata

Para esta receta he usado filetes de tilapia, pero también puden usarse de perca, mero edo lenguados. El resultado son unos deliciosos filetes de pescado horneados con patatitas y cebollita, y una salsa con tomate, vino blanco y zumo de limón.

He elaborado el plato en una fuentes de cristal individuales.

Filetes de pescado al horno
Pertsona 1
Inprimatu
denbora prep
30 min
denbora cocion
30 min
denbora guztira
1 hr
denbora prep
30 min
denbora cocion
30 min
denbora guztira
1 hr
Ingredientes por persona
  1. 1 filete de pescado (tilapia, lenguado, eta abar)
  2. Un par de patatas
  3. 1/2 tipula
  4. Ajo picado
  5. Txikituta perrexila
  6. Gatza
  7. Pimienta blanca
  8. Oliba olioa
  9. 1/2 ardo zuri edalontzi bat
  10. 2 cucharadas de tomate frito
  11. Zumo de limón
Elaboración
  1. En la fuente de horno, previamente engrasada con aceite, colocamos un lecho de cebolla picada. Encima colocamos una capa de patatas cortadas en rodajas como de 1/2 cm de alto.
  2. Jarraian, condimentamos por ambas caras el filete de pescado con sal, pimienta blanca, ajo picado y perejil picado, y lo colocamos encima de la capa de patatas.
  3. En la parte superior del filete colocamos otra capa de patatas, acabando con otra de cebolla.
  4. En una taza, hacemos un caldo mezclando bien el tomate frito, un chorrito de limón, 50 cc de vino blanco y otros 50 de agua. Lo vertemos sobre el pescado y lo metemos en el horno durante 45 minutu.
  5. Ya está listo para comer.
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