Figuritas con almendras

2018-12-18 11:51:06

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Osagaiak

250 g gurina
300 g azukre
100 g de masa de mazapán cruda
1 arrautza
2 cucharaditas de canela molida
1/3 cucharadita de cardamomo
1 punta de cuchillo de clavo aromático en polvo, otra de nuez moscada molida y otra de sal
500 g irina

Para los moldes y la bandeja del horno

Argibideak

Estas pastas se realizan en unos moldes especiales que se pueden adquirir en las tiendas especializadas.
Espolvorear harina sobre todos los moldes y sobre una o dos bandejas de horno a y esparcir las almendras en láminas.
Amasar la mantequilla con el azúcar y la masa de mazapán. Agregar el huevo. kanela. el cardamomo, el clavo, la nuez moscada, la sal y la harina tamizada. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio durante 2 ordu hozkailuan
Bero labea 190 gradu. Colocar pequeños trozos de masa en los moldes y apretarlos. Cortar la masa que sobresale del molde de forma que sólo queden rellenos los huecos. Volcar las figuras sobre la bandeja del horno dando un golpe fuerte.
Cocer a altura media 10 minutu. Desprender las figuras de la bandeja con un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla.