Espiralak piper gozoa

Espiralak piper gozoa
guarnicion
begetarianoa
cocina tradicional
Begetarianoa
Espiralak piper gozoa
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denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
denbora prep
15 min
tiempo coccion
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Osagaiak
  • 300 gr. de harina leudante
  • 60 gr. gurina
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 3/4 kopa esnea
  • 1/2 koilaratxo gatza
  • 2 ajíes dulces (rojo y verde)
  • 2 baratxuri ale
  • 4 koilarakada txikituta perrexila
  • 3 koilarakada, gazta birrindua
  • 1 koilarakada olio
Argibideak
  1. Mezclar la harina con la sal y el pimentón. Deshacer la manteca con la harina, que quede como arena, gehitu esne hotza, unir sin amasar. Dejar descansar la masa.
  2. Picar los ajos y los ajíes, agregar el queso rallado, el aceite y la sal. Estirar la masa y sobre ella desparramar el relleno. Arrollar, cortar en rebanadas no muy gruesas y cocinar.
  3. Colocar las rebanadas en una asadera untada con manteca y espolvoreada con harina.
  4. Cocinar en horno caliente hasta que estén dorados. Servirlos fríos o calientes.
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