Barazki entsalada eta kanikama
Barazki entsalada eta kanikama
2018-08-07 13:57:13
Zatiak 4
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denbora prep
tiempo coccion
Osagaiak
- 3 papas hervidas (con piel)
- 1/2 ají morrón rojo
- 1/2 ají morrón verde
- 1/2 ají morrón verde
- 150 gr. de chauchas hervidas
- 1/2 taza de aceitunas descarozadas
- 200 gr. de kanikama ahumado
- Freskoa Cilantro
Ingredientes de la vinagreta
- Zukua 2 limoiak
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 1 ezti koilarakada
- 1 cucharada de pistachos pelados
- 1/2 oliba-olio kopa
Argibideak
- Pelar las papas ya hervidas y cortarlas en rodajas de 1 cm. de espesor.
- Colocarlas en un bol y mezclar con los morrones y las chauchas hervidas cortadas en tiras finas, las aceitunas y kanikama (pescado prensado en barritas) picado groseramente.
- Salpimentar y condimentar con cilantro fresco cortar con los dedos para evitar que se oxide.
- Hacer la vinagreta con sal y pimienta, limoi zukua, ozpina, miel, pistachos molidos y aceite de oliva.
- Rociar la ensalada con la vinagreta.
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