Arroz Gorria entsalada

The Arroz Gorria entsalada es un plato ideal para todos aquellos que quieran llevar una dieta vegetariana, oso nutritiboa eta osasungarria eta oso zaporetsua da, oso ondo ondu. Se puede servir como plato fuerte acompañado de pescados, berenjena o soja. Muchos utilizan este plato para reuniones familiares en los fines de semana.

Arroza

Ensalada de arroz rojo

2017-01-07 12:46:30

Pertsona 8

Zatiak 8

Esta es una receta que tiene una duración de 45 minutos y es para servir en 8 zatiak

(1 boto)

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Inprimatu

denbora prep

30 min

tiempo coccion

15 min

denbora guztira

45 min

denbora prep

30 min

tiempo coccion

15 min

denbora guztira

45 min

Osagaiak

• 200 g arroz rojo negro
• 2 baratxuri ale, fin-fin txikitutako
• 1 erramu hostoa
• 2 litros de caldo de verduras
• 200 g de verduras picadas (azenarioa, pimiento rojo y calabaza)
• 2 koilarakada oliba olio
• Sal y pimienta negra al gusto
• 200 g picado corazones de Palma (palmito)
• 50 g picado de cebolla
• 2 dientes de ajo picados
• 30 g de nueces de Brasil laminadas

Prestaketa

1. Para el arroz
2. En una sartén con aceite de oliva y añadir el ajo luego calienta el arroz. Freír por 2 minutos y añadir la mitad del caldo caliente. Levante el hervor y bajar el fuego y cocinar sin tapa. Agregue el caldo restante gradualmente hasta que el arroz alcanza el punto "al dente". Saltear las verduras en una sartén con aceite de oliva. Nahasketa, condimentar con sal y pimienta. Erreserba.
3. Para el palmito
4. En una sartén con aceite calentada dorar el ajo y la cebolla picada. Agregue el palmito y saltear a fuego medio durante 5 minutu. Añadir las castañas. Ajustar la sal y la pimienta. Erreserba. Poner en un plato una porción de arroz y junto con el salteado de corazón de Palma. Decorar con hierbas frescas y frutos secos. Zerbitzatzeko, rociar con aceite de oliva.

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