Cuernecillos de vainilla austriacos

Cuernecillos de vainilla austriacos
Cuernecillos de vainilla austriacos
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Osagaiak
  • 50 g de almendras
  • 50 g de ave llanas
  • 280 g irina
  • 70 g azukre
  • gatz pixka bat
  • 200 g gurina
  • 2 arrautza gorringoak
Beste alde batetik,
  • 5 bolsitas de vainilla en polvo
  • 1/2 kopako azukre hautsa
Argibideak
  1. Escaldar las almendras, pelarlas y picarlas, picar también las avellanas. Tamizar la harina sobre una superficie lisa, echar por encima las almendras y las avellanas, azukrea, gatza, la mantequilla fría en trocitos y las yemas de huevo y amasar todo hasta conseguir una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio durante 2 ordu hozkailuan.
  3. Bero labea 190 gradu. Formar con la masa barritas del grosor de un lápiz, cortarlas en trozos de 5 cm de longitud y arquear éstos para formar los cuernecillos.
  4. Cocer durante 10 minutos a altura media de horno hasta que ad quieran un color dorado.
  5. Mezclar la vainilla en polvo con el azúcar en polvo y volcar encima los cuernecillos cuando estén calientes todavía.
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