Crepes de setas

crepes de setas
Crepes de setas
Pertsona 4
Crepes de setas con robot de cocina Thermomix
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Kargatzen...
Inprimatu
denbora prep
15 min
denbora cocion
20 min
denbora guztira
35 min
denbora prep
15 min
denbora cocion
20 min
denbora guztira
35 min
Masa
  • 500 g de leche
  • 250 g irina
  • 1 oliba olio koilarakada
  • 1 arrautza
  • Gatza
Relleno
  • 500 g de setas variadas
  • 150 g de dados de jamón
  • 50 g irina
  • 50 g de aceite
  • 150 g de caldo de carne
  • 150 g de nata liquida
  • Gatza eta piperra
Masa
  1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 20 segundos a velocidad 6. Preparar las crepes en una sartén ligeramente untada con aceite y reservar.
Relleno
  1. Poner el aceite, el jamón y las setas en la Thermomix y programar 8 minutu, temperatura varoma y velocidad 1. No poner el cubilete para que evapore mejor. Añadir la harina y programar 2 minutos a la misma temperatura y velocidad. Incorporar el caldo, la nata, gatza eta piperra. Programar 10 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1. Reservar y dejar enfriar. Rellenar las crepes y enrollar. Darles un golpe de horno antes de servir.
Oharrak
  • Sugerencia: presentar con un poco de trufa rallada.
Sukaldaritza errezeta erraza https://recetasdecocinafaciles.net/


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