Krema, patata tyrolean

Hau crema de patatas es ideal como lehen platera cuando el segundo es un plato contundente y calórico. Adibidez, si de segundo tienes preparado una arkume hanka edo, nahiz eta, pollo asado es conveniente que sea precedido por una comida ligera, tanto en lo calórico como en el sabor.

Krema, patata tyrolean

2017-01-07 10:44:10

Pertsona 4

De sabor suave e hipocalórica, la crema tirolesa de patatas es sencilla de preparar y muy económica. Con ella tienes el éxito asegurado.

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denbora prep

30 min

denbora cocion

30 min

denbora guztira

1 hr

denbora prep

30 min

denbora cocion

30 min

denbora guztira

1 hr

Osagaiak 4 pertsona

• 600 g. de patatas
• 1 tipula
• 1 oliba olio koilarakada
• 3/4 litro de leche semidesnatada
• nuez moscada
• 4 biscotes de pan
• 3 cucharadas de hierbas aromáticas variadas (albahaca, estragón, marjoram, oregano, ezkaia, perrexila, eta abar)
• gatza eta piperra

Garapena

1. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Pelamos también la cebolla y la picamos.
2. Sofreimos la cebolla y, cuando esté transparente, añadimos las patatas. Rehogamos durante unos minutos y le añadimos medio vasito de agua (100 ml). Salpimentamos y lo dejamos cocer durante 20 minutu.
3. Después lo trituramos con la batidora hasta que quede bien finito. Lo volvemos a llevar a ebullición y vamos añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover.
4. Cuando la crema tenga una consistencia homogénea, le añadimos las hierbas aromáticas, una pizca de nuez moscada y los biscotes de pan troceados.

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