Bihotzak kono batera izozkia intxaur

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Osagaiak
  • 60 g gurina
  • 25 g azukre
  • 1 cucharada de vainilla en polvo
  • 1 gatz pixka
  • 2 arrautzak
  • 125 g irina
  • 1/2 bat gozogintza hauts koilaratxo
  • 1/2 - 1 I taza de suero de mantequilla
Beste alde batetik,
  • 1/8 l likido krema
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 g de baño de chocolate graso
  • 1 envase familiar cilíndrico de helado de nuez
  • 20 g de pistachos picados
Egiteko barquillero
  • gurina edo margarina
Argibideak
  1. Beat gurina batera, azukrea, la vainilla y la sal hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar uno tras otro los huevos y luego la harina tamizada junto con la levadura. Añadir a la masa una cantidad de suero suficiente para que se ponga fluida. Calentar el barquillero y engrasarlo.
  2. Echar para cada barquillo 1 cucharada de masa en el barquillero y dejar que se dore. Dividir los barquillos en corazones separados y dejar que se enfríen. Montar la nata junto con el azúcar y meterla en una manga pastelera con boquilla estrellada.
  3. Derretír el baño de chocolate graso al baño maría. Volcar el helado sobre un plato. dividirlo verticalmente en cuatro partes y cortar cada parte en tres rodajas.
  4. Poner cada trozo de helado entre dos corazones de barquillo. Poner un montoncito de nata sobre cada corazón y adornar con el baño de chocolate y los pistachos picados como se propone en la fotografía de arriba
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