Congrio colorado con crema
Congrio colorado con crema
2018-02-11 13:45:40
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denbora prep
tiempo coccion
denbora guztira
Osagaiak
- 4 to 6 medallones de congrio colorado (200 grs. c/u).
- 3/4 taza de queso rellado
- 250 grs. de crema fresca
- 3 edo 4 koilarakada limoi-zukua
- Oregano
- 1/2 vasito de vino blanco
- Gatza
Argibideak
- Adobar los medallones con el zumo de limón, gatza, el orégano y el vino. Let stand 1/2 hora más o menos.
- Después se cuela el jugo y se guarda.
- Los medallones se colocan en una fuente enmantequillada.
- Se bate la crema y se le va agregando el queso rallado y un poco del jugo del congrio.
- Este batido se vacia sobre los medallones y se lleva al horno tapado de 4 to 5 minutos al 100%.
- Se saca del horno y se bañan los medallones con la salsa para que queden bien cubiertos.
- Se llevan al horno nuevamente tapados durante 3 edo 4 minutos al 100%.
- Dejar reposar tapado 2 edo 3 minutos antes de servir.
Oharrak
- Todos los tiempos son para microondas de 1000 watts. Si el que tenéis es de menos, no pasa nada. Sólo hay que aumentar los tiempos e ir revisando la cocción
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