Beteak untxi

beteak untxi
rabbit
Haragi
Beteak untxi
Zatiak 4
En esta ocasión quisiera presentarles este plato que, si bien aún no lo he probado, estoy segura de que este daría buenos comentarios por parte de los comenzales.
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denbora prep
30 min
tiempo coccion
1 hr 15 min
denbora guztira
1 hr 45 min
denbora prep
30 min
tiempo coccion
1 hr 15 min
denbora guztira
1 hr 45 min
Osagaiak
  • 1 rabbit
  • 200 g de jamón cocido
  • 50 g de queso rallado
  • 1 arrautza
  • 1 sobre de hongos secos
  • Ajo picado
  • Perrexila
  • Piper
  • Gatza
  • Olio
  • 1 tipula
Argibideak
  1. Desmenuzar el jamón en trocitos. Ondoren, picar la cebolla y rehogarla. Mezclar los ingredientes anteriores con el queso rallado, el huevo batido, los hongos y los condimentos.
  2. Salpimentar el conejo para luego rellenarlo con la mezcla obtenida. Coser la abertura y, por último, poner en una asadera en horno moderado durante una hora y cuarto.
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