Coles de bruselas rebozadas con crema de puerros

Coles de bruselas rebozadas con crema de puerros
almuerzo
guarnicion
cocina mediterranea
Begetarianoa
Coles de bruselas rebozadas con crema de puerros
Pertsona 4
Zatiak 30
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Inprimatu
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
denbora guztira
30 min
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  • 4 porru
  • 1 patata
  • 1 vaso de leche
  • ura
  • oliba-olio birjina estra
  • gatza
Orea egiteko
  • 250 gr. irina
  • 1 ur kopa
  • 2 kimuak
  • 20 gr. gurina
  • gatza
  • piper
Argibideak
  1. Pela la patata y limpia los puerros. Pícalos y ponlos a rehogar en un cazuela con un poco de aceite. Echa una pizca de sal y deja cocer durante 15 minutu. Tritura con una batidora, añade leche y, azkenik, pasa por el chino o colador.
  2. Pon las coles de Bruselas a cocer en la olla rápida con el accesorio para cocer al vapor. Tapa la olla y deja cocer durante 3 minutu. Escurre y reserva.
  3. Para preparar la masa, mezcla la harina con el agua. Añade las yemas batidas y 20 gr. de mantequilla fundida. Condimenta con sal y pimienta, mezcla bien y deja reposar durante 30 minutu.
  4. Baña las coles en la masa preparada y fríelas en una sartén con aceite. Sirve la crema de puerro en el fondo de una fuente y coloca las coles sobre ella. Decora con una ramita de perejil y sirve.
Oharrak
  • Para limpiar bien los puerros hay que hacerles varios cortes con la punta de un cuchillo y enjuagarlos hasta que suelten toda la tierra que tienen en las hojas internas. Si están muy sucios lo mejor es cortarlos por la mitad a lo largo y pasarlos por agua hasta que estén bien limpios.
Sukaldaritza errezeta erraza https://recetasdecocinafaciles.net/

0 iruzkinak

Utzi iruzkin bat

Elkartu nahi duzun elkarrizketa?
Anima zaitez

Deja una respuesta

Gune honetan erabiltzen Akismet murrizteko spam. Ikasi nola prozesatu datuak zure iruzkinak.