Behi Marinade Patata Golden

Behi Marinade Patata Golden

Exquisito Platillo de Behi Marinade Patata Golden; Duración del plato: 60 minutu; Porciones para 4 pertsona.

Haragi
Carne de ternera marinada con patatas doradas
Pertsona 4
Zatiak 4
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Inprimatu
denbora prep
30 min
tiempo coccion
30 min
denbora guztira
1 hr
denbora prep
30 min
tiempo coccion
30 min
denbora guztira
1 hr
Osagaiak 4 pertsona
  • 500 g de patatas, sin piel cortada en trozos
  • ½ taza de aceite de maíz o de girasol
  • Sal granulado al gusto
  • 1 kg de carne de ternera
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharas de azúcar morena
  • 2 baratxuri ale, xehatuta
  • 1 cucharada romero picado
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Prestaketa
    Para las patatas
    1. Precalienta el horno a 200° C (caliente). Ponga las papas en una cacerola con agua fría con sal y cocer durante 12 to 15 minutos o hasta que estén blandas cuando pinchado con un tenedor.
    2. Escurrir y volver a olla sobre fuego lento, agitando hasta el secador. Ponga las papas en pan con aceite y sal y hornear durante 30 to 40 minutos o hasta que estén crujiente y dorado marrón de la asación.
    Para la carne
    1. En un tazón grande, mezcle el vinagre, azukre -, baratxuri, Romero, gatza eta piperra. Pinchar la carne con un tenedor en varios lugares y sumergirlo en la salsa.
    2. Dejar a temperatura ambiente durante al menos 15 minutu, da vuelta la carne cada vez en un tiempo para recoger el sabor del adobo.
    3. Calentar una plancha o sartén y retire la carne del adobo (si es necesario, limpie con papel toallas para quitar el exceso). Asar a la parrilla para 2 to 4 minutos por cada lado para una carne al punto.
    4. Transfiera a un plato, cubrir con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir. Rebanar la carne y servir con las patatas.
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