Calabacines rellenos de carne

calabacines rellenos de carne
almuerzo
cocina mexicana
Thermomix
Calabacines rellenos de carne
Zatiak 3
Calabacines rellenos de carne con el robot de cocina Thermomix
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denbora prep
20 min
tiempo coccion
30 min
denbora guztira
50 min
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20 min
tiempo coccion
30 min
denbora guztira
50 min
Osagaiak
  • 3 kalabazin
  • 400 g de picada (mezcla ternera y cerdo)
  • 30 g aceite oliva virgen
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimiento rojo
  • 80 g salsa de tomate
  • 1 tipula
  • 2 baratxuri ale
  • 1 koilarakada txikituta perrexila
  • Un poco de romero picado
  • Gatza
  • 60 g queso parmesano rallado
  • 30 g pan rallado
  • Queso graso de fundir para gratinar
Argibideak
  1. Cortar los calabacines por la mitad y vaciar la carne del interior con la ayuda de una cuchara. Liburua. Picar la cebolla, piper, el tomate y los ajos en la Thermomix, 3 segundos a velocidad 5.
  2. Añadir la carne picada, la carne de calabacín, tomate saltsa, olioa, perrexila, el romero y la sal. Rehogar todo 15 minutos a 100º, velocidad 1 de la Thermomix. Retirar y dejar templar. Añadir el queso parmesano y el pan rallado.
  3. Rellenar cada mitad de calabacín con el relleno. Poner el queso en trozos por encima y hornear unos 12-14 minutu, a 180º en horno caliente. Retirar y servir.
Oharrak
  • Iradokizunak: puedes apartar un poco de pimiento rojo para decorar, colocándolo por encima al hornear.
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