Calabacines rellenos de carne
Calabacines rellenos de carne
2018-01-30 14:47:49
Zatiak 3
Calabacines rellenos de carne con el robot de cocina Thermomix
Inprimatu
denbora prep
tiempo coccion
denbora guztira
Osagaiak
- 3 kalabazin
- 400 g de picada (mezcla ternera y cerdo)
- 30 g aceite oliva virgen
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento rojo
- 80 g salsa de tomate
- 1 tipula
- 2 baratxuri ale
- 1 koilarakada txikituta perrexila
- Un poco de romero picado
- Gatza
- 60 g queso parmesano rallado
- 30 g pan rallado
- Queso graso de fundir para gratinar
Argibideak
- Cortar los calabacines por la mitad y vaciar la carne del interior con la ayuda de una cuchara. Liburua. Picar la cebolla, piper, el tomate y los ajos en la Thermomix, 3 segundos a velocidad 5.
- Añadir la carne picada, la carne de calabacín, tomate saltsa, olioa, perrexila, el romero y la sal. Rehogar todo 15 minutos a 100º, velocidad 1 de la Thermomix. Retirar y dejar templar. Añadir el queso parmesano y el pan rallado.
- Rellenar cada mitad de calabacín con el relleno. Poner el queso en trozos por encima y hornear unos 12-14 minutu, a 180º en horno caliente. Retirar y servir.
Oharrak
- Iradokizunak: puedes apartar un poco de pimiento rojo para decorar, colocándolo por encima al hornear.
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