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denbora prep
15 min
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30 min
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Osagaiak
  • 400 g de masa de hojaldre, congelada o preparada en casa
Beste alde batetik,
  • 2 arrautzak
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de hierbas finas para condimentar (se compran preparadas)
  • 250 g de queso para vino
  • 125 g de uvas blancas
  • 100 g de mortadela
Argibideak
  1. Si es congelada, dejar descongelar la masa de hojaldre 30-60 minutu. Extender bien la masa y cortarla en cuadrados de unos 12 cm. Batir los huevos junto con 1 copita pequeña de agua y los condimentos y untar con esto grandes reuniones los cuadrados de masa. Cortar el queso en tantas lonchas como cuadrados de masa.
  2. Partir las uvas por la mitad y quitarles las pepitas. Cortar la mortadela en cuadritos. Poner sobre cada cuadrado de masa una loncha de queso, media uva y unos cuantos trocitos de mortadela. Doblar hacia el centro las esquinas de los cuadrados de masa y unirlas bien. Recortar del resto de la masa pastitas del tamaño de un dedal y pegarlas en el centro con huevo batido.
  3. Untar las bolsitas con el resto del huevo. ponerlas sobre una bandeja de horno mojada con agua fría y dejarlas reposar 15 minutu. Bero labea 200 gradu. Cocer las bolsitas 15 minutos a altura media y servir bien calientes.
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